Forschung und Entwicklung
Zucker im Profil
Auf Zucker öffnet sich eine neue Perspektive. Ein Team um Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler der Max-Planck-Institute für Festkörperforschung sowie für Kolloid- und Grenzflächenforschung haben mit einem Rastertunnelmikroskop erstmals abgebildet, wie einzelne Moleküle von Mehrfachzuckern gefaltet sind. Damit schaffen die Forschenden die Weiterlesen…







